波爾多(duō)(Bordeaux)2015年份期酒品鑒周如同往常一樣将在2016年4月初舉辦，前往法國波爾多(duō)品鑒2015年份期酒的訪客絡繹不絕，廣州愛(ài)醇貿易有(yǒu)限公司董事長張竹女士帶領其團隊也參加波爾多(duō)的期酒品鑒。

何謂期酒：法語En Primeur,簡單的說,期酒是一種預售制(zhì)度,當葡萄酒還(hái)在橡木桶中發酵的時(shí)候,通(tōng)過專業的期酒投資機構,預先買下葡萄酒。由于葡萄酒從收成到真正瓶裝上(shàng)市往往需要兩年左右的時(shí)間(jiān),許多(duō)酒莊為(wèi)了減輕流動資金的壓力,會(huì)預售部分葡萄酒。因此,在葡萄酒進入橡木桶後不久,酒莊會(huì)舉辦一些(xiē)專業品酒會(huì),然後根據市場(chǎng)反應和(hé)評論家(jiā)的給分,訂出期酒價格。

第一站(zhàn)：聖朱利安産區(qū)2級莊 金玫瑰CHATEAU GRUAUD LAROSE

金玫瑰城堡坐(zuò)落于波爾多(duō)左岸聖朱利安（葡萄酒産區(qū)，在1725年左右由約瑟夫•斯坦尼斯拉斯•古奧騎士創建。1812年12月21日，波爾多(duō)貿易商巴古爾與薩蓋特聯合公司入主酒莊，酒莊正式命名為(wèi)“金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）”。1781年至今，金玫瑰城堡便擁有(yǒu)82公頃的葡萄園。葡萄園擁有(yǒu)深厚且排水(shuǐ)良好的礫石層，非常适合赤霞珠的生(shēng)長，較大(dà)的空(kōng)隙，适合葡萄樹(shù)往下紮根，礫石層下面是石灰質黏土，為(wèi)葡萄提供需要的養分，也使單甯在年輕時(shí)略顯緊澀。金玫瑰城堡種植57% 赤霞珠，30% 梅洛，7%品麗(lì)珠，4% 味而多(duō)，以及2%馬爾貝克。它是波爾多(duō)列級酒莊中唯一一個(gè)使用5個(gè)葡萄品種的酒莊。

第二站(zhàn)：波亞克産區(qū)2級莊 碧尚男爵CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON

碧尚男爵酒莊位于著名的波亞克。1694年，波爾多(duō)頭号酒商侯贊嫁女兒千金特麗(lì)莎（Thérèse）與雅克·碧尚·德·龍格維爾男爵（Jacques Pichon de Longueville）締結良緣，侯贊酒莊送40公傾葡萄園作(zuò)為(wèi)特麗(lì)莎的嫁妝，碧尚龍格維爾莊園(domaine de Pichon Longueville)應運而生(shēng)。1850年，碧尚龍格維爾莊園一分為(wèi)二，兒子繼承的成為(wèi)今天的男爵古堡（Pichon Baron）。女兒繼承的成為(wèi)女爵酒莊（Pichon Comtesse）。1855年同時(shí)被評為(wèi)二級莊。在1987年法國保險集團AXA收購了男爵古堡。1988年對古堡進行(xíng)翻新，大(dà)家(jiā)看到的照片就是翻新後的樣子。

現今酒莊的擁有(yǒu)者是安盛集團（AXA Millesimes），除了男爵正副牌之外，還(hái)有(yǒu)波亞克的佩蘭酒莊（Chateau Pibran）,波美侯的小(xiǎo)村莊城堡（Petit - village），另外還(hái)有(yǒu)品質僅次于滴金酒莊（chateau d'Yquem）的另一個(gè)蘇黛一級名莊 - 旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）

第三站(zhàn)：聖愛(ài)斯泰夫産區(qū)4級莊 拉科魯錫莊園 CHATEAU LAFON-ROCHET

拉科魯錫莊園位于波爾多(duō)左岸的聖愛(ài)斯泰夫産區(qū)，其曆史起源可(kě)追溯至16世紀。當時(shí)，拉科魯錫莊園是一家(jiā)大(dà)酒莊——魯西榮河(hé)谷之地（Roussillon Valley Fiefdom）的一部分。1557年，這家(jiā)大(dà)酒莊的所有(yǒu)權被加諾·伯納德·勒薩克（Janot Bernard de Leyssac）獲得(de)。當時(shí)，加諾是一個(gè)非常富有(yǒu)的商人(rén)，他為(wèi)了擴大(dà)酒莊的面積，購買了周圍許多(duō)小(xiǎo)酒莊，這為(wèi)後來(lái)拉科魯錫莊園的建立奠定了堅實的基礎。在他去世後，他的女兒弗朗索瓦絲（Francoise）繼承了這家(jiā)大(dà)酒莊，她與丈夫精心管理(lǐ)這家(jiā)酒莊數(shù)年，在其丈夫去世後，酒莊被稱為(wèi)“Rochet”的那(nà)部分分給了她的女兒阿德琳妮·拉哈耶（Adrianne de Lahaye）。後來(lái)阿德琳妮·拉哈耶的女兒安托瓦內(nèi)特·吉拉蒙特斯（Antoinette de Guillamotes）又繼承了母親的遺産，當她嫁給當地一個(gè)有(yǒu)身份的議會(huì)議員埃蒂安納·拉科（Etienne de Lafon）後，拉科魯錫莊園就有(yǒu)了現在的名稱“Lafon-Rochet”，18世紀中期，吉恩·拉科（Jean Lafon）接管了酒莊，并在法國大(dà)革命期間(jiān)維持着酒莊的運作(zuò)，使該酒莊在法國大(dà)革命期間(jiān)逃過了被充公的命運。經過這一個(gè)多(duō)世紀的努力，1855年的梅多(duō)克列級酒莊評級中，拉科魯錫莊園被列為(wèi)四級酒莊。

拉科魯錫莊園如今擁有(yǒu)45公頃的葡萄園，其中40公頃位于酒莊周圍，另外5公頃位于距酒莊北面約1公裏的地方。園內(nèi)葡萄藤的平均樹(shù)齡大(dà)約為(wèi)40年，最古老的葡萄藤種植于1938年。葡萄園會(huì)種上(shàng)一些(xiē)雜草，并且不使用任何除草劑，同時(shí)也嘗試着一些(xiē)非傳統的葡萄栽培法，近年來(lái)，酒莊已在一些(xiē)葡萄地裏推行(xíng)了有(yǒu)機栽培法和(hé)生(shēng)物動力種植法。

第四站(zhàn)：聖愛(ài)斯泰夫産區(qū)2級莊  玫瑰山(shān)莊CHATEAU MONTROSE

1778年，Etienne-Theodore Dumoulin在這裏買下了一塊80公頃的山(shān)地，山(shān)地上(shàng)長滿了石南花(huā)，因石南花(huā)淡粉色的花(huā)朵而被命名為(wèi)“玫瑰山(shān)”，而玫瑰山(shān)莊園于1815年就建于此。1855年，該酒莊被評為(wèi)梅多(duō)克二級莊。

這裏擁有(yǒu)當地最幹淨、修築地段最好的酒窖，多(duō)年以來(lái)，玫瑰山(shān)莊園的酒一直以結構宏大(dà)、醇厚、強勁有(yǒu)力著稱，一般都需要窖藏幾十年，被稱為(wèi)“聖埃斯泰夫的拉圖酒莊酒”。

第五站(zhàn)：聖愛(ài)斯泰夫産區(qū)超2級莊 愛(ài)士圖爾莊園 CHATEAU COS-D'ESTOURNEL

愛(ài)士圖爾莊園位于波爾多(duō)左岸名村聖愛(ài)斯泰夫邊緣，與鄰村波雅克（Pauillac）一級名莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）相鄰。酒莊最早由一名叫路易斯·加斯帕德·愛(ài)士圖爾（Louis-Gaspard d'Estournel）的葡萄酒愛(ài)好者建立于19世紀初。這個(gè)人(rén)不算(suàn)十分富有(yǒu)，但(dàn)對擁有(yǒu)自己的酒莊以及葡萄酒釀造抱有(yǒu)無限的熱情和(hé)對拉菲古堡取得(de)巨大(dà)成功的仰慕，經過長時(shí)間(jiān)的考察和(hé)論證，他選購了拉菲古堡旁屬于聖埃斯泰夫村的一塊14公頃的園地開(kāi)始發展他的酒莊大(dà)計(jì)。這塊園地位于一個(gè)小(xiǎo)石頭坡上(shàng)，而“Cos”在法文裏有(yǒu)小(xiǎo)石丘之意，因此他将“Cos”加在自己的姓氏“愛(ài)士圖爾（d'Estournel）”之前，形成了如今的酒莊名。

愛(ài)士圖爾酒莊是波爾多(duō)最美的酒莊之一，當時(shí)西方藝術(shù)界普遍崇拜東方藝術(shù)，愛(ài)士圖爾本人(rén)因與中東和(hé)亞洲有(yǒu)不少(shǎo)生(shēng)意往來(lái)（他參與阿拉伯國家(jiā)販馬至歐洲配種和(hé)售賣的生(shēng)意），對東方文化比較了解，且較為(wèi)青睐。因此他決定以《一千零一夜》書(shū)本上(shàng)構想的建築風格為(wèi)方向，建造一座将中國古鍾樓、印度大(dà)象、蘇丹木雕門(mén)、鍾乳石筍以及西方建築精華集合在一起的城堡。