平均樹(shù)齡：15年
葡萄園土壤：砂岩上(shàng)的石灰石土壤
産區(qū)：波爾多(duō) 聖埃美隆
葡萄園面積：7.45公頃
葡萄品種：梅樂90%;赤霞珠10%
種植密度：6600株/公頃
橡木桶期：帶渣陳釀15個(gè)月，使用法國一齡橡木桶，無澄清
培植方式：雙臂枝修剪，馬耕翻土，春季減除贅芽，手工疏苗打葉，手工采摘放入30公斤容量的柳條筐，光學技(jì)術(shù)揀選。
發酵：采用傳統的3000升圓錐形熱控木質酒桶發酵、預浸漬冷發酵、壓沉浮皮，溫和(hé)發酵3周，木桶內(nèi)乳酸發酵
品鑒：此款酒呈紫黑(hēi)色,散發出的香氣有(yǒu)着紫羅蘭,巧克力盒和(hé)樟腦(nǎo)的特征,以及蜜餞李子、莫雷洛黑(hēi)櫻桃黑(hēi)莓和(hé)夭茴香子等香氣。口腔飽滿并富有(yǒu)烤橡木和(hé)巧克力的味道(dào),結構飽滿帝有(yǒu)強烈而又圖潤的單甯,令人(rén)回味長綿。
